Muara Teweh – Wakil Ketua Komisi II DPRD Barito Utara, Hj. Sri Neni Trianawati, memberikan apresiasi terhadap pelaksanaan Lomba Cipta Menu B2SA tingkat kabupaten yang digelar di Aula Rumah Jabatan Bupati pada Minggu, belum lama ini.
Kegiatan yang diselenggarakan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan bekerja sama dengan TP PKK Barito Utara tersebut dibuka oleh Ketua TP PKK, Hj. Maya Savitri Shalahuddin.
Sri Neni menyebut lomba B2SA menjadi momentum penting untuk mendorong masyarakat memanfaatkan pangan lokal secara kreatif dan berkelanjutan.
“Ini langkah nyata untuk memperkuat kemandirian pangan. Kreativitas peserta menunjukkan bahwa pangan lokal bisa diolah menjadi menu yang bergizi dan menarik,” ujarnya, Selasa (11/11/2025).
Ia menegaskan, gerakan diversifikasi pangan selaras dengan upaya meningkatkan kualitas kesehatan dan kecerdasan masyarakat menuju Indonesia Emas 2045.
Menurutnya, banyak potensi bahan pangan lokal seperti singkong, talas, jagung, dan pisang yang dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat selain beras.
Sri Neni juga mengapresiasi peran TP PKK dalam mengedukasi masyarakat tentang pentingnya pola konsumsi pangan yang beragam dan aman. Ia berharap kegiatan B2SA berlanjut ke tingkat kecamatan dan desa agar kesadaran masyarakat semakin meningkat.
Lomba B2SA 2025 diikuti perwakilan TP PKK dari seluruh kecamatan yang menghadirkan menu-menu inovatif berbahan lokal sebagai dukungan terhadap upaya diversifikasi pangan. (red)
