Muara Teweh – Suasana Aula Rumah Jabatan Bupati Barito Utara pada Minggu (9/11/2025) berubah meriah saat perwakilan sembilan kecamatan menampilkan kreasi menu berbahan pangan lokal dalam Lomba Cipta Menu B2SA 2025 yang digelar Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) bersama TP PKK Barito Utara.
Kegiatan ini menjadi salah satu rangkaian peringatan Hari Pangan Sedunia dan Hari Ikan Nasional. Kepala DKPP Barito Utara, H. Siswandoyo, menjelaskan bahwa lomba tersebut dirancang untuk mendorong masyarakat kembali memanfaatkan kekayaan pangan lokal sebagai sumber gizi, sekaligus menumbuhkan kebiasaan makan sehat dan aman.
Tak hanya menjadi ajang adu kreativitas, kegiatan ini juga diarahkan untuk mendukung program pencegahan stunting. DKPP menghadirkan dewan juri dari berbagai bidang, mulai dari TP PKK, tenaga kesehatan, hingga chef profesional. Mereka menilai tidak hanya rasa, tetapi juga nilai gizi dan inovasi dalam menyajikan menu.
Siswandoyo menyampaikan bahwa DKPP terus memperkuat kolaborasi dengan TP PKK melalui sejumlah program seperti diversifikasi pangan lokal, pelatihan pengolahan bahan pangan, serta kegiatan edukasi “B2SA Goes to School” di tingkat SD dan SMP. Program-program ini diharapkan menjadi gerakan bersama untuk mencetak generasi sehat dan kuat.
Ia optimistis kerja sama lintas sektor yang sudah berjalan akan semakin memperkuat ketahanan pangan daerah, sekaligus mengajak masyarakat lebih akrab dengan menu kaya gizi hasil olahan pangan lokal.
