Muara Teweh – Ketua Komisi II DPRD Kabupaten Barito Utara, H. Taufik Nugraha, mengapresiasi pelaksanaan Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan Tahun 2026 yang digelar Dinas Kesehatan sebagai upaya meningkatkan kualitas dan keamanan produk Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).
Menurutnya, pembinaan tersebut penting untuk meningkatkan pengetahuan pelaku usaha agar mampu menghasilkan produk pangan yang aman, sehat, bermutu, dan memiliki daya saing. Selain itu, kegiatan ini juga mendukung pertumbuhan usaha mikro yang menjadi salah satu penggerak perekonomian daerah.
Taufik menilai penerapan sanitasi, higiene, serta Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) harus menjadi perhatian seluruh pelaku usaha demi menjaga kepercayaan konsumen sekaligus melindungi kesehatan masyarakat.
Ia juga mendukung pendampingan penerbitan maupun perpanjangan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) agar semakin banyak produk lokal memiliki legalitas dan mampu dipasarkan lebih luas.
“Kami berharap para peserta memanfaatkan bimtek ini dengan baik dan menerapkan ilmu yang diperoleh dalam usahanya. Dengan begitu, produk pangan lokal Barito Utara akan semakin berkualitas, aman, dan mampu bersaing di pasar,” ujar Taufik di Muara Teweh, Kamis (11/6/2026).
Bimtek Keamanan Pangan Tahun 2026 diikuti 50 pelaku IRTP dan menghadirkan narasumber dari Kementerian Agama, Dinas Kesehatan, serta Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Barito Utara sebagai bagian dari upaya meningkatkan mutu dan daya saing produk pangan lokal. (red)
